Cenas navideñas y de fin de año.
¡PAQUETES NAVIDEÑOS!
Con más de 50 años en el mercado y varias generaciones de cocineros y chefs le ofrecemos nuestra experiencia en Alta cocina para sus cenas y reuniones
Plato fuerte.
BACALAO NORUEGO a la Vizcaína
ROMERITOS con Tortitas de Camarón,
PAVO AL HORNO/gravy con relleno Navideño,
LOMO DE CERDO/gravy, relleno al Pistacho,
PIERNA DE CERDO/gravy, al horno,
COSTILLITAS DE CERDO a la BBQ.
nuestros gravys estan elaborado con los jugos que desprenden las carnes en nuestros hornos sazonados con especias, vinos, hierbas finas, chiles o frutos.
PECHUGAS A LA CORDON BLEU con salsa tártara, PECHUGAS A LA REINA
Pastas.
-LASAGNA A LA BOLOÑESA: boloñesa de carne de res, champiñones, almendras y piñones que le dan una consistencia crocante con un toque de albahaca listo para disfrutar.
LASAGNA A LA FLORENTINA con Espinacas y Champiñones,
SPAGHETTI A LA FRANCESA a veces las cosas mas sencillas son las mejores, queso fundido, crema y especias.
SPAGHETTI A LA ITALIANA con champiñones
Ensaladas
Waldorf y Puré de papa
Pasteles.
Exquisita selección de pasteles de la casa:Pastel de chocolate, Pastel de naranja, Tiramisú Clásico.
Veganos y vegetarianos.
Alcachofas rellenas de 3 quesos.
BANQUETES BON APPETIT 5538756052
Y para sus otros eventos…
MENÚ COMPLETO
PARRILLADAS
Carnes al carbón jugosas de la más alta calidad con marinados y sazonadores de la casa, a escoger 5 opciones o más:
Arrachera, Chistorra, Chorizo Argentino, Costilla de Cerdo, Chuleta de Cerdo, Ahuja Norteña, Bistec de Cerdo, Bistec de Res, Bistec de Pollo, Fajitas de Pollo, Longaniza, Empapelado, Brochetas de res, Brochetas de Pollo, Brochetas de filete de cerdo, Brochetas de Vegetales, Huesitos con Tuetano.
Incluye: Parrilleros, Parrilla con carbón, Plancha, Baños María, Cebollitas de Cambray, Poro empapelado, Papa al Horno, Nopales asados, Frijoles Charros, salsa Chimichurri, Salsas picositas, área de buffet decorada típicamente.
3 TIEMPOS
1°. Pasta o Crema, 2° Ensalada o Verduras, 3°. Plato Fuerte y Guarnición. Opcional 4°. Pastel o Postre.
Pastas a escoger: Espagueti a la Francesa, Espagueti a la Italiana, Espagueti con Champiñones, Espagueti Alfredo,
Cremas a escoger: Crema de Champiñones, Crema de Espinacas, Crema de Elote con Rajas Poblanas, Crema de Brocoli.
Ensaladas a escoger: Ensalada Cesar, Ensalada 1000 Islas, Ensalada de 3 lechugas, Ensalada Griega,
Verduras a escoger:Ensalada de 4 Verduras, Ensalada Rusa, Ensalada de Chayotes con crema, Ensalada de Papa.
Plato Fuerte a escoger: Pierna de cerdo al Horno, Lomo Relleno al Horno, Costilla de cerdo al Horno. Gravy de las carnes a elegir: en su Jugo, al Gerez, a la Ciruela, a la Mostaza, a la BBQ., al Tamarindo, Agridulce, con Champiñones, a las Hierbas Finas, en Adobo, al Pibil, Enchilado de 3 chiles. pechugas de pollo a la Cordon Bleu con salsa tártara, Pechugas de pollo a la Reyna, Pastel de carne, Filete de res a la Grand Gourmet, Filete de pescado a la Normandi, Setas con Champiñones y Porto Bello, Alcachofas rellenas de 3 quesos.
Pasteles a escoger: Pastel de Naranja, Pastel de chocolate, Pastel de 3 Leches, Tiramisu y Brawnies.
DESAYUNOS
Jugo de Naranja,
Fruta de temporada,
Café Americano,
Pan dulce, Pan blanco y/o Tortillas, Salsas Roja y Verde,
Huevos al gusto,
Omelets bañado con Bechamel de: Queso, Jamón, Champiñones, Espinacas, Chorizo, a la Mexicana,
Tortilla Española,
Chilaquiles con pollo y/o queso
Enchiladas de Mole Poblano/pollo Enchiladas Verdes/pollo, Enchiladas de Rajas/cerdo,
Crepas Francesas rellena de queso crema bañada con salsas de: Champiñones o Pollo a la Reyna o Espinacas o Rajas Poblanas o Flor de Calabaza, Huitlacoche o Dulces,
Tamales Gourmet de hoja de Maíz: Rajas o Mole o Verdes o Verduras.
Tamal Gourmet de Hoja de Platano: Oaxaqueños o Yucatecos o Huastecos con pza. de pollo o pza. de costilla de cerdoo Dulces.
BOCADILLOS
Volovan relleno con salsa de: Pollo a la Reina o Champiñones o Camarón al Curry o Espinacas o Espárragos o Boloñesa de res.
Canapé con Dip de: Queso Roquefort o Paté compuesto o Caviar o Ostión Ahumado o Mejillones o Angulas o Pez Sierra.
Croissant rellenos de: Jamón con queso o Ensalada Rusa/Atún
Hojaldra rellena de: Mole Poblano o Mole Verde o Pipían Rojo o Adobo o Rajas/crema.
Baguetín de: Jamón Serrano o Chorizo Salamanca o Chorizo Cantimpalo o Chorizo Pamplona o Salchichón o Lomo Embuchado o Lomo Canadiense o Salami. Quesos: Provolone o Brie o Camembert o Disco Rojo o Disco Amarillo o Holandes o Cheddar.
Pinchos de : Salchicha Butifarra o Chistorra o Chorizo Argentino o Salchicha Alemana o Morzilla.
FIESTAS INFANTILES
Porque ellos tambien son gourmet
CAJITA 1 o Barra Buffet: Piernitas Crujipollo y/o Alitas a la BBQ y/o Nuguets de pollo.
CAJITA 2 o Barra Buffet: Hamburguesitas, Mini Hot Dogs, Papas a la Francesa,
CAJITA 3 o Barra Buffet: Cuernitos de Jamón con Queso, Hojaldrita de Pollo, Ensalada Rusa.
Incluye: Palomitas de Maíz, Gelatina con Frutas.
TORNAMESA: Chilaquiles rojos, Verdes y Pasilla y/o Enchiladas Mole Poblano,Verdes,Rajas con Cerdo y/o Tortas Ahogadas y/o Migas.
BUFFET DE ANTOJITOS MEXICANOS: Sopesitos estilo Texcoco, Quesadillitas surtitas, Panuchitos Yucatecos, Pambasitos, Tortitas Ahogadas estilo Jalisco, Taquitos dorados con crema, Chalupas Poblanas, Elaborados en el momento, incluye: Platos, vasos, Jarritos para el ponche, personal de cocina uniformado con cofia y guantes de plástico, equipo para elaborar los antojitos y área de buffet con decorado típico de Kermes.
BUFFETS
1) Lasaña Boloñesa, Lasaña Florentina, Lomo Relleno al Pistacho, Pechugas de Pollo a la Reina, Ensalada Waldorf, Ensalada Napolitana, Pastel 3 leches, Tiramisú Clásico.
2) Espagueti a la Francesa, Espagueti con Albondiguitas, Pierna de cerdo al gusto, Pechugas a la Cordon Bleu con salsa Tártara, Ensalada Cesar, Ensalada Rusa, Pastel de chocolate, Tiramisú con cerezas Jubilé.
3) Espagueti con Camarones, Lasaña Mariscada, Costillas a la BBQ, Pastel de carne, Ensalada de 3 Lechugas, Ensalada de Papa, Pastel de naranja, Tiramisú de Mango al Kirsh.
4) Espagueti a la Italiana, Tallarines al Pesto, Filete de res a la Grand Gourmet, Pechugas de pollo al Tequila, Pastel Vainilla, Pastel envinado.
Catering de primera
Manejamos varias especialidades de la cocinas: Mexicana, Libanesa, Italiana, Francesa, Japonesa, China, Española, Americana y demás.
Si requiere platillos que no encuentra aquí, llame para una cotización y con gusto le atenderemos.
¿Quiénes somos?
Catering Bon Appétit!
Uno de los placeres mas exquisitos de la vida es la buena comida, cuando uno quiere festejar o reunirse con familiares y amigos haga de estos un momento inolvidable
Somos una empresa formada por una familia de cocineros y chefs de varias generaciones, nosotros heredamos esa pasión por la buena comida que hemos ido enriqueciendo con nuevos ingredientes, especias importadas y secretos de la familia
Catering de primera
Los mejores ingredientes.
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